Masitas con Manzana y Nuez

Masitas con manzana y Nuez, elaboradas con harina integral . La nuez es un fruto de alto valor nutritivo, rico en proteínas, vitaminas del grupo B, oligoelementos, aceites, lecitina y ácidos grasos omega 3 (poliinsaturados). Se le atribuye la capacidad de reducir el colesterol.
La manzana es una de las frutas más completas de la dieta. Un 85% de su composición es agua, por lo que resulta muy refrescante e hidratante. Es rica en pectina, azúcares, vitamina C y E.

Es bien tolerada por la mayoría de las personas y combina sin problemas con cualquier otro alimento.






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Ingredientes

Harina integral superfina, 2 tazas
Bicarbonato de sodio, 1 cucharadita
Nueces picadas, 150 grs.
Canela, a gusto
Aceite, 3 cucharadas
Azúcar integral o miel, 4 cucharadas
Manzana cortada en dados, 1
Jugo de compota de manzana, cantidad necesaria


Preparación de las Masitas de manzana y Nuez





En un bol colocar las 2 tazas de harina integral, el bicarbonato, las nueces, la manzana y la canela.

Por otro lado mezclar las 3 cucharadas de aceite con la miel o el azúcar integral e incorporarle parte del jugo de compota de manzana y verterlo sobre la preparación anterior. Si fuera necesario, agregarle más jugo.

Unir con cuchara de madera hasta formar una masa de textura floja y dejarla descansar 15 minutos



Colocar la preparación sobre una placa aceitada por porción individual, o volcar toda la preparación en la fuente para cortarlas en cuadraditos una vez horneadas.

Servir las Masitas de Manzana y Nuez una vez frías.










Fuente
La Esquina de las Flores

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