Pan Chapati

El pan Chapati es un pan sin levadura, típico de países como India y Pakistán.
Se conoce también con otros nombres como Pulka, Roti o Naan y su composición puede variar un poco según la zona.
Lo más habitual es que se utilice como cuchara para servir los alimentos o para acompañar sopas u otros platos. 






Ingredientes

Harina integral, 150 grs.
Aceite, 60cc
Sal, a gusto
Agua cantidad necesaria.


Preparación




En un recipiente colocar la harina, la sal, y el aceite en un hueco en el centro.

Mezclar con las manos y agregar de a poco agua tibia mientras se amasa hasta formar un bollo consistente.

Dejar descansar la masa 30 minutos.



Separar pequeñas porciones, formar bollos pequeños y estirar con un palo de amasar.




En una sartén o plancha colocar la masa y cocinarla de ambos lados.








Fuente
Recetas Cocina Naturista