Garbanzos cocidos, con perejil y aceite de oliva

Garbanzos cocidos y condimentados con aceite de oliva y perejil. Es un plato sabroso y sencillo, para  entremés o guarnición.

El garbanzo es una legumbre con importantes cualidades culinarias y nutritivas.
Es rico en proteínas, en almidón y en lípidos más que las otras legumbres, carentes de colesterol.  Aporta fibra y calorías.



Ingredientes



Garbanzos cocidos
Perejil picado
Ajo a gusto
Aceite de oliva






El aceite de oliva es un aceite vegetal de uso principalmente culinario que se extrae del fruto recién recolectado del olivo (Olea europaea) denominada oliva o aceituna.

Las distintas calidades de aceituna, los distintos métodos de recolección, el transporte y la elaboración más o menos cuidadosa da lugar a distintas calidades de aceites de oliva.