Crema de frutillas o fresas

Crema de frutillas, elaborada con frutillas o fresas frescas, ricota o requesón y miel. Exquisito postre, que también se puede utilizar para rellenar muffins, bizcochuelos, o crepes.
La frutilla o fresa contiene vitamina C. Se consume sola, con azúcar o crema de leche, en licuados, helados, mermeladas, pasteles y tartas.


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Ingredientes:

Ricota o requesón, 1/2 kilo
Frutillas o fresas, 1/2 kilo

Miel, 3 cucharadas
Jugo de limón, 1 cucharada



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Preparación:

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Procesar la ricota o requesón, las frutillas con el jugo de limón y la miel.
formar una crema uniforme y servir frío.


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Fuente

La Esquina de las Flores