Queso de papa o patata. Queso vegano

Queso cremoso elaborado con papas o patatas cocidas, que reemplaza a la muzzarella y gratina  en el horno. Ideal para Pizzas :)







Ingredientes

Papas grandes, 2
Aceite, 2 cucharadas
Sal y pimienta
Levadura de cerveza nutricional, 2 cucharadas



Preparación




Hervir las papas con cáscara y pelar una vez cocidas.



Colocar en un bol junto con el resto de los ingredientes.
Procesar con mixer mientras las papas o patatas están calientes, así lograr una mejor textura.



Utilizar en el momento, cubriendo la pizza o lo que elijan gratinar en el horno.






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